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芹菜炒香干的做法

时间:2019-05-15 03:56:00 来源:互联网 阅读:0次

芹菜炒香干的原料:芹菜、香干、葱、老姜、白糖、酱油、鸡精、盐;

芹菜炒香干的做法:

1、香干洗干净切丝待用,芹菜叶子去掉,洗净切段;

2、锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水;

3、锅中底油,放葱花,姜片爆香1下,放入香干快速翻炒,再加点盐,酱油;

4、倒入焯过水的芹菜,快速翻炒几分钟放入鸡粉便可。

家常菜做法大全温馨提示:

选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而希少者。

健康提示:

芹菜营养丰富,每100克食用部份(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物资。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、平静等作用。

食品相克:

1、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,下落营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

3、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。

4、芹菜与菊花相克:同食会引发呕吐。

5、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。

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